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Esta trufa negra de 22 a 28 gramos es ideal si nunca la habéis probado o si la vas a consumir individualmente. Aunque si te gusta, se te quedará algo corta.
Con esta trufa podrás hacer recetas tan sencillas como unas tostas con lascas de trufa negra. Trufar dos o tres huevos, hacerlos fritos y un poco de sal y trufa negra rallada también es una super alternativa.
Si sois más de dos personas o sabes que la trufa te gusta, la trufa negra S o M quizá se adapten mejor a tus necesidades.
Aquí podrás encontrar como conservarla y como congelarla.
Esperamos poder ayudarte a elegir la trufa que tu quieras y que introduzcas este súper alimento en tus platos, descubre como cambia tus ensaladas, prueba ha hacer pasta con trufa o cualquiera de las tantas recetas.
¿Cómo conservarla? Sigue bajando, conservarás la trufa negra que te enviamos en perfectas condiciones.
Tu producto es una Trufa Negra (Tuber Melanosporum) - Talla XS.
-Nombre: Tuber Melanosporum.
-Trufa Negra de Teruel/ Trufa de Invierno / Trufa Negra.
-Origen: Provincia de Teruel.
-Peso Neto: 22 a 28 gramos aprox.
-Conservar en nevera.
- Se envía manteniendo la cadena de frío.
- Viene envasada al vacío y limpia de tierra.
Consejos de conservación y uso.
- Al recibir la trufa, sácala del envase al vacío.
- Coloca un papel de cocina absorbente en el fondo del bote y sobre este papel la trufa.
- Consérvala en la nevera.
- Es bueno abrir el bote cada dos días (si lo quieres abrir cada día, mejor), con unos segundos es suficiente.
- Si la trufa tiene algo de humedad, sécala.
- Si el papel de cocina está húmedo, reemplázalo por uno seco.
- Si ves que no te la acabas, puedes congelarla y utilizarla más adelante.
- Saca el bote de la nevera un ratito antes de utilizarla, puedes consumirla recién sacada de la nevera, pero es mejor cuando está a temperatura ambiente.
- No la dejes en aceite durante muchos días (yo no lo dejo unos 5 días y así tengo aceite trufado), dejarla largos periodos no es una práctica higiénica.
- No cocines la trufa negra por encima de 50 grados, a partir de aquí el producto pierde sus propiedades.
