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Una trufa talla S es la ideal utilizarla en varias ocasiones para dos personas. Ya puedes trufar huevos mientras disfrutas te regalas una ensalada trufada o uno de esos huevos fritos.
Es un tamaño adecuado para obsequiar y para compartir con tus invitados, dependiendo como la uses tendrás para unas 3 o 4 personas si la incorporas a un plato y para más comensales si preparas unas tostas de pan finas con lascas de trufa, aceite y una pizca de sal.
¿Quieres hacer un regado gastronómico diferente? Créeme, este es tu producto!
¿Cómo conservarla? Sigue bajando, conservarás la trufa negra que te enviamos en perfectas condiciones.
Esperamos poder ayudarte a elegir la trufa que tu quieras y que introduzcas este súper alimento en tus platos, descubre como cambia tus ensaladas, prueba ha hacer pasta con trufa o cualquiera de las tantas recetas.
Tu producto es una Trufa Negra (Tuber Melanosporum) - Talla S.
-Nombre: Tuber Melanosporum.
-Trufa Negra de Teruel/ Trufa de Invierno / Trufa Negra.
-Origen: Provincia de Teruel.
-Peso Neto: 32 a 38 gramos.
-Conservar en nevera.
- Se envía manteniendo la cadena de frío.
- Viene envasada al vacío y limpia de tierra.
Consejos de conservación y uso.
- Al recibir la trufa, sácala del envase al vacío.
- Coloca un papel de cocina absorbente en el fondo del bote y sobre este papel la trufa.
- Consérvala en la nevera.
- Es bueno abrir el bote cada dos días (si lo quieres abrir cada día, mejor), con unos segundos es suficiente.
- Si la trufa tiene algo de humedad, sécala.
- Si el papel de cocina está húmedo, reemplázalo por uno seco.
- Si ves que no te la acabas, puedes congelarla y utilizarla más adelante.
- Saca el bote de la nevera un ratito antes de utilizarla, puedes consumirla recién sacada de la nevera, pero es mejor cuando está a temperatura ambiente.
- No la dejes en aceite durante muchos días (yo no lo dejo unos 5 días y así tengo aceite trufado), dejarla largos periodos no es una práctica higiénica.
- No cocines la trufa negra por encima de 50 grados, a partir de aquí el producto pierde sus propiedades.
