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Si estás buscando una trufa de 42 a 48 gramos seguro que ya tienes en mente cuando usarla o simplemente quieres tenerla en tu poder para preparar un vermú con unas tapas diferentes.
Sea como sea, con este gramaje tienes para compartir con unas 4 o 5 personas.
Se que nuestros clientes la utilizan también para incluirla en varios platos que han mirado previamente y son buenos foodies.
Es un tamaño adecuado para obsequiar y para compartir con tus invitados, dependiendo como la uses tendrás para unas 3 o 4 personas si la incorporas a un plato y para más comensales si preparas unas tosas de pan finas con lascas de trufa, aceite y una pizca de sal.
¿Quieres hacer un regado gastronómico diferente? Este es un regalazo foodie.
¿Cómo conservarla? Sigue bajando, conservarás la trufa negra que te enviamos en perfectas condiciones.
Esperamos poder ayudarte a elegir la trufa que tu quieras y que introduzcas este súper alimento en tus platos, descubre como cambia tus ensaladas, prueba ha hacer pasta con trufa o cualquiera de las tantas recetas.
Tu producto es una Trufa Negra (Tuber Melanosporum) - Talla M.
-Nombre: Tuber Melanosporum.
-Trufa Negra de Teruel/ Trufa de Invierno / Trufa Negra.
-Origen: Provincia de Teruel.
-Peso Neto: 42 a 48 gramos.
-Conservar en nevera.
- Se envía manteniendo la cadena de frío.
- Viene envasada al vacío y limpia de tierra.
Consejos de conservación y uso.
- Al recibir la trufa, sácala del envase al vacío.
- Coloca un papel de cocina absorbente en el fondo del bote y sobre este papel la trufa.
- Consérvala en la nevera.
- Es bueno abrir el bote cada dos días (si lo quieres abrir cada día, mejor), con unos segundos es suficiente.
- Si la trufa tiene algo de humedad, sécala.
- Si el papel de cocina está húmedo, reemplázalo por uno seco.
- Si ves que no te la acabas, puedes congelarla y utilizarla más adelante.
- Saca el bote de la nevera un ratito antes de utilizarla, puedes consumirla recién sacada de la nevera, pero es mejor cuando está a temperatura ambiente.
- No la dejes en aceite durante muchos días (yo no lo dejo unos 5 días y así tengo aceite trufado), dejarla largos periodos no es una práctica higiénica.
- No cocines la trufa negra por encima de 50 grados, a partir de aquí el producto pierde sus propiedades.
